Veronika Matysová se hudbě začala věnovat již v útlém věku. Po maturitě na rumburském gymnáziu studovala na universitě Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem hudební teorii a český jazyk a získala pedagogické vzdělání. V roce 2021 ukončila studium Konzervatoře Pardubice v pěvecké třídě prof. Jarmily Chaloupkové. Své vzdělání doplňuje návštěvou mistrovských kurzů a seminářů. Jejím hlasovým poradcem je známý italský operní pěvec a pedagog Maestro Antonio Carangelo. Veronika je činorodou organizátorkou kulturně vzdělávacích a osvětových pořadů pro široký okruh publika. Svůj pěvecký talent prezentovala sólově v poutním kostele v Hejnicích, v bazilice Panny Marie ve Filipově a na dalších koncertech v blízkém i vzdáleném okolí regionu Horní Lužice. Naposledy účinkovala jako sólistka při provedení Schubertovy mše v Oppachu a Schirgiswalde. Vystoupila v Praze kostele Sv. Rocha ve společném recitálu s Tomášem Flégrem, klavíristou a varhaníkem.

Koncerty věnované dílu Augusta Stradala přednesla v Pirně v muzeu Richarda Wágnera a v kulturním domě v Krásné Lípě. Nyní spolupracuje s varhaníkem a klavíristou Petrem Hostinským, zaměřuje se nejen na klasický repertoár sopránového oboru, ale také na přednes šansonů z oblasti populární hudby. Propaguje operní repertoár v pořadu s názvem Letem operním světem, dále českou národní hudbu – V národním tónu, šansony – pořad Český šanson a pořad Láska a život ženy.